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SUMMARY:Atelier découverte du Koso : Sirop Fermenté Antigaspi Maison
DESCRIPTION:Et si vos épluchures devenaient un sirop ? Jeudi 12 novembre\, de 14h à 16h\, La Petite Passerelle à Rixheim accueille un atelier gratuit de découverte du Koso\, animé dans le cadre du Réseau d’Échanges Réciproques de Savoirs. \nLe Koso\, qu’est-ce que c’est ?\nLe Koso est un sirop cru fermenté issu d’une méthode ancestrale japonaise. Fruits\, épluchures et sucre fermentent naturellement pour donner un sirop aux saveurs uniques. C’est un savoir-faire simple et économique\, que vous pourrez reproduire chez vous avec ce que vous avez sous la main. \nAu programme de l’atelier\nPendant deux heures\, Virginie\, passeuse de transition formée par le CSC Le Boat\, vous initie pas à pas à la préparation du Koso : \n\nLe Koso antigaspi : un sirop préparé à partir d’épluchures\, pour donner une seconde vie à ce qui finit habituellement au compost ;\nLe Koso d’hiver : une variante de saison\, aux saveurs adaptées à la période ;\nDes astuces et des recettes pour utiliser ces sirops au quotidien.\n\nUn moment pour expérimenter\, goûter et repartir avec un savoir-faire à refaire chez soi. \nUn atelier du Réseau d’échanges réciproques de savoirs\nCet atelier s’inscrit dans le RERS de La Passerelle\, qui repose sur un principe simple : chacun peut transmettre ce qu’il sait et apprendre de ce que savent les autres. Les ateliers sont animés par des intervenants bénévoles et restent gratuits. Vous avez vous aussi un savoir-faire à partager ? Parlez-en à notre équipe. \nInfos pratiques\nL’atelier est ouvert aux adultes et aux enfants à partir de 7 ans\, sous la responsabilité d’un adulte. Le nombre de places est volontairement réduit pour que chacun puisse mettre la main à la pâte. \n\nDate : jeudi 12 novembre 2026\, de 14h à 16h\nLieu : La Petite Passerelle\, 4 avenue Charles Zumstein\, 68170 Rixheim\, à deux pas de Mulhouse\nTarif : gratuit\nPlaces : limitées à 7 personnes\nInscription obligatoire : olivier.conrad@la-passerelle.fr ou au 03 89 54 21 55
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LOCATION:La Petite Passerelle\, 4 rue Charles Zumstein\, Rixheim\, Haut-Rhin\, 68170\, France
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